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宗旨
緣起：
本會於民國108年由台大醫院胸腔外科李章銘教授發起，經新北市政府教育局核准立案，向新北市地方法院登記成立之非營利財團法人。
宗旨：
以協助食道相關疾病(包括：食道癌、巴瑞氏食道症、胃食道逆流、食道遲緩不能、食道裂孔疝氣、食道狹窄、食道憩室症等)病患克服治療與復原期間困難，以及促進食道相關疾病之學術發展，增加國際間食道相關疾病相關學術交流，提升國內食道相關疾病醫療及照護的品質為宗旨，依有關法令規定辦理下列業務：
一、透過病友會的舉辦及其他照顧管道，協助食道相關疾病病友克服心理、生活及經濟方面的困難。
二、透過健康講座、文宣網路與其他媒體管道，加強食道相關疾病最新預防之衛教宣導，以降低食道疾病之發生率。
三、贊助食道相關疾病相關之學術交流會議與臨床醫師學習新治療技術之繼續教育，以提升醫療及照護品質。
四、贊助食道疾病相關之基礎與臨床研究以促進新式療法的發展。
五、其他符合本會設立宗旨之相關公益性教育事務。